Budín de Whisky y Chocolate

Ingredientes

• Chocolate semiamargo 200 g
• Manteca 150 g
• Yemas 3
• Azúcar 100 g
• Esencia de vainilla 1 cda
• Whisky 50 cc
• Harina 300 g
• Polvo para Hornear 2 cdas
• Sal 1 pizca
• Polvo para Hornear 2 cdas
• Claras 3

1- Fundir el chocolate con la manteca y reservar.

2- En un bol batir las yemas con la1/2 cucharada de azúcar hasta obtener una mezcla blanca. Perfumar con la esencia de vainilla.

3- Agregar el chocolate fundido y entibiado, mezclar.

4- Incorporar el whisky

5- Agregar la harina tamizada con la sal y el polvo para hornear.

6- Batir las claras con el resto del azúcar e incorporar a la mezcla anterior. Mezclar hasta integrar bien.

7- Volcar la preparación en el molde previamente untado con manteca y espolvoreado con harina. Llevar al horno a 180º C por 50 minutos.

Para disfrutarlo entre amigos..!